728x90 반응형 전체 글29 부채살 장조림 레시피 짤쪼롬한 밥도둑 장조림 레시피 부채살 마지막 활용레시피예요지난번 글에서 삶은 부채살과 육수로장조림을 만들어 볼게요 보통 장조림은 우둔살이나 홍두깨살처럼지방이 적고 살이 질긴 부위를 사용하는데지방도 적당히 있고 부드러운부채살로 하면 얼마나 맛있겠어요~ 그럼, 시작해 볼까요계량 기준 1T (큰 술) = 15ml 1t (작은 술) = 5ml 1컵 = 180ml 재료 부채살 200g달걀 6개마늘 10개 장조림 양념 간장 1컵설탕 1/2컵미림 1/3컵올리고당 2T육수 150ml후추가루 약간청양고추 1개1. 달걀 삶기 끓는 물에 식초 한바퀴 넣고달걀을 삶아주세요불세기는 중불로6분정도 해주세요 다 삶아지면 찬 물에 담가식혀주고 껍질을 까주세요 2. 고기 손질 저번에 육수 낼 때삶고 남은 고기를 잘게 찢어주세요 20.. 2025. 5. 1. 부채살 수육 레시피 야들야들한 부채살 수육 레시피 저번에 사고 남은 부채살로육수도 낼 겸수육을 함 만들어봤어요수육은 시간이 오래 걸릴 뿐아주 간단한 요리중 하나예요 그럼, 시작해 볼까요~1T (큰 술) = 15ml 1t (작은 술) = 5ml 1컵 = 180ml 재료 부채살 200g무 1/5개파 1/2개양파 1개월계수잎 1개통후추 10알 소스 간장 1T설탕 1T식초 1T물 3T1. 고기 핏물제거 부채살을 물에 담궈1~2시간 핏기를 빼주세요 핏기를 잘 빼줘야고기의 잡내나 비린맛 안 나요 2. 야채 손질 양파는 깨끗히 씻어만 주고파는 반 토막무는 껍질 자르고가장자리를 둥글게 깍아주세요 3. 고기 삶기 냄비에 핏기 뺀 고기를 담고물을 가득 넣어주세요 이제 강불로 세게끓여주세요 이렇게 끓으면위에 불순물을 다 걸러내주세요 불순.. 2025. 4. 29. 볶음우동 레시피 매콤 달짝~지근한 볶음우동 레시피 냉장고에 유부우동 제품이 있어그걸 이용해서볶음우동을 만들어 볼까해요 그럼 시작해 볼까요~계량 기준 1T (큰 술) = 15ml 1t (작은 술) = 5ml 1컵 = 180ml 재료 우동면 200g대패삼겹살 30g(베이컨도 좋아요)양배추 20g파 1/2개느타리버섯 1개숙주 한줌페퍼론치노 2개 볶음 우동 양념 굴소스 2T간장 1.5T설탕 1T우스터소스 1T다진 마늘 1t후추가루 약간1. 야채 손질하기 느타리 버섯은 조금씩 뜯어주고양파, 양배추는 먹기 좋게 썰어주세요( 버섯은 새송이나 팽이 등 아무거나 괜찮아요 ) 2. 양념하기 이제 양념을 만들어 볼게여 양념 비율은 다진 마늘 1t굴소스 2T간장 1.5T설탕 1T우스터소스 1T( 없으면 안 넣어도 무방해요 )후추가루 약간 분.. 2025. 4. 28. 고기 짜장 레시피 어른들의 플렉스 고기고기 짜장 레시피 쿠팡에서 부채살이 kg에 12,000원밖에 안해서바~로 구매했지 뭡니까ㅎㅎㅎ이번에는 요 부채살로이런저런 요리들을만들어 봐요 그럼, 시작해봅시다!계량 기준 1T (큰 술) = 15ml 1t (작은 술) = 5ml 1컵 = 180ml 재료 부채살 150g양파 1개당근 1/3개느타리 버섯 20g큐브짜장 2개설탕 1t두반장 1t후추가루 약간1. 재료 손질하기 부채살을 듬성듬성 잘라주고겉면에 핏기도 제거해주세요 소고기말고 다른 고기들도가능해요~ 양파, 당근은 큐브로 크게 썰어주고느타리버섯은 크게 찢어주세요 2. 짜장 만들기 달군 팬에 당근, 양파를 볶아주세요불세기는 중불입니다 야채가 좀 익으면고기를 넣고 같이 볶아주세요 고기가 50%정도 악으면설탕과 두반장을 넣고볶아주세.. 2025. 4. 24. 이전 1 2 3 4 ··· 8 다음 728x90 반응형
